CUVEE PRESTIGE – BLANC

AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE

CEPAGE

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Rolle Uni Blanc

VINIFICATION

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Stabulation pré fermentaire à froid pendant 15 jours puis vinification à température régulée pendant 12 jours.

TERROIR

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Terrain argilo-calcaire. Culture raisonnée. Age de la vigne : 15 ans.

HARMONIE GUSTATIVE

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Une robe jaune doré.Le nez est discret avec des notes de fruit blanc.La bouche, souple et équilibrée, montre une élégance de style en finale.

ACCORD

METS/VINS

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Vin équilibré, à la fois discret et fin, accompagnera parfaitement une viande blanche, un morceau de veau ou une tome de Savoie.

 

  8° C – 10°

 75 Cl