DOMAINE VALOTTINE – ROSÉ
AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
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CEPAGE *** |
Syrah Grenache |
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VINIFICATION ***
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Stabulation pré fermentaire à froid, Vinification à température régulière, élevage sur lies. |
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TERROIR ***
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Terrain argilo-calcaire. Culture raisonnée. Age de la vigne : 40 ans. |
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HARMONIE GUSTATIVE *** |
Robe litchi, nez fruit rouge. Vin gourmand / Plaisir |
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ACCORD METS/VINS *** |
De l’apéritif au repas sur des salades de saison et des spécialités méditerranéennes. |
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8° C – 10°
75 Cl