CUVEE PLAISIR – ROUGE

CUVEE PLAISIR – ROUGE IGP MÉDITERRANÉE CEPAGE *** Grenache Carignan VINIFICATION ***   Pré fermentation à froid, fermentation à température régulée avec des remontages quotidiens. Macération sur marc courte. TERROIR *** Terrain argilo-calcaire. Culture...
Cuvée Prestige – Rouge

Cuvée Prestige – Rouge

CUVEE PRESTIGE – ROUGE AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE CEPAGE *** Cabernet Sauvignon Syrah VINIFICATION ***   Fermentation entre 25 et 28° C avec des remontages deux fois par jour. Macération sur marc pendant 20 jours minimum, élevage un an en cuve de béton....
MERLOT-Rouge

MERLOT-Rouge

MERLOT – ROUGE VIN DE CÉPAGE CEPAGE *** Merlot VINIFICATION ***   Pré fermentaire à froid. Fermentation à température régulée avec des remontages quotidiens pendant 15 jours. TERROIR ***   Terrain argilo-calcaire. Culture raisonnée. Age de la vigne : 15...
Cuvée Esprit de Granet-Rouge

Cuvée Esprit de Granet-Rouge

CUVEE ESPRIT DE GRANET – ROUGE AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE CEPAGE *** Grenache Cabernet Sauvignon VINIFICATION ***   Fermentation à température régulée avec des remontes quotidiennes. Macération sur marc en cuve de béton pendant 15 jours. TERROIR ***  ...