by Malinpro | Avr 17, 2019
CUVEE PLAISIR – BLANC IGP MÉDITERRANÉE CEPAGE *** Sauvignon Chardonnay VINIFICATION *** Macération pelliculaire, stabulation pré fermentaire à froid. Vinification à basse température relevage sur lies très fines. TERROIR *** Terrain argilo-calcaire. Culture...
by Malinpro | Avr 16, 2019
CUVEE ESPRIT DE GRANET – ROUGE AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE CEPAGE *** Grenache Cabernet Sauvignon VINIFICATION *** Fermentation à température régulée avec des remontes quotidiennes. Macération sur marc en cuve de béton pendant 15 jours. TERROIR *** ...
by Malinpro | Avr 16, 2019
CUVEE ESPRIT DE GRANET – ROSÉ AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE CEPAGE *** Grenache Cinsault VINIFICATION *** Stabulation à froid pendant 8 jours puis vinification en cuve béton pendant 2 semaines. TERROIR *** Terrain argilo-calcaire. Culture raisonnée. Age...
by Malinpro | Avr 15, 2019
CUVEE ESPRIT DE GRANET – BLANC AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE CEPAGE *** Rolle Ugni Blanc Grenache VINIFICATION *** Macération pelliculaire, vinification à basse température. Elevage sur lies fines. TERROIR *** Terrain argilo-calcaire. Culture...
by Malinpro | Avr 15, 2019
CUVEE AIXQUISE – ROSE AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE CEPAGE *** Grenache Syrah VINIFICATION *** Stabulation à basse température, élevage sur lies pendant 2 mois en cuve de béton. TERROIR *** Terrain argilo-calcaire. Culture raisonnée. Age de la vigne :...
